千鳥酢

私の　調味料情報は　いつもこのかた。

　ｅｉｇｈｔさま

　まだお若いのに…頭がさがります。

今回は千鳥酢を　真似して購入させていただきました。

（前回は　印度の味）

いつもの酢（ミツカンの酢）も使い切ったことはなく

賞味期限が切れたら　においに圧倒されながらも掃除にいいというので

洗濯機に入れたりします。（ちょっと節約主婦ぽくねぇ...）

そもそも酢は体にいい、体がぐでんぐでんと柔らかくなる（←必要ない？）

と言われていますが　私が作る料理と呼ばれるであろうモノには

使う事がほとんどありません…　（オットも嫌いですし）

でも　この酢は　柔らかなすっぱさ。とのこと。コレなら飲める。いや、使える。

と思ってね。

まずたまねぎを　甘酢として浸けてみました。

（主婦8年目、それしか　浮かびませんでした）

1日置いて　おぉフルーティ。

　たまねぎ　が　りんごに変身しました。

こういうことなんですかね。

ネットで調べたら　千鳥酢でタマネギドレッシングというのがありました。

うまうま　そうです。

それを作るには　バーミックスが必要…。

いや、それは…

あなた、いけませんわ。

ポチッとだなんて　いけませんわ。

私には高価すぎますわ。

きっと1回しか使いませんわ。

1人芝居及び葛藤はつづく。