鶏のさっぱり煮

ミツカン酢を買ったら　『鶏のさっぱり煮』のレシピが瓶のくびのところに付いてました。

昔CMで見たときからその姿（鶏の）に惚れ惚れして当時一度作りましたが、酢の多さにびっくりして量を半分ぐらいにした記憶があります。先日コストコにて手羽先１キロというのを買ってしまったのでコレを作ることにしました。今度は分量通り。

酢　　 1カップ

醤油　 １カップ

水　 　　1/2カップ

砂糖　 　大６

ショウガ　20ｇ

にんにく　２片

上記は手羽元16本分だけどそこは割合だけ採用。

作り方は沸騰したら入れる。20分ぐらい煮る。それだけ。

さっぱり煮というくらいだから、さっぱりしてる。酢も多いから酸っぱい。

後味も悪くない。ショウガも効いてていい感じ。

酢が苦手な奴。バーミヤンで黒酢入り天津飯を、黒酢抜きでと注文しているらしい。

（昼食によく行くらしい）メニューの意味ないし黒酢ブームを否定する客。

だから案の定。『これ、酸っぱい』と・・・。

まぁ嫌いじゃないから私が食べたけど、これ翌朝顔がぷりぷりになります。

アミコラよりいいかも。さすが手羽先。ブラボー。

（本人比120％、昨日比120％　　美波アンチエイジング研究所調）

*あ、鶏の皮嫌いな方、画像が気持ち悪かったらごめんなさいねぇ