福島のきれいとは言えない大衆中華料理店でなにげに注文した 『ザーサイとたまご炒め』がおそろしく美味しくて 家で再現してみたくて買ってみた。 味も何もたまごがトロトロに仕上がらなくっちゃ、お話しにならない。 シンプルなものほど難しいのよな。
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